Kraj : Jamajka

Region : Port Land/ Saint-Thomas/ Saint Andrew

Gatunek : Arabica

Odmiana : Typica i w bardzo małym stopniu Geisha

Gleba : wulkaniczna z procesami erozyjnymi na skutek opadów deszczowych

Klimat : Tropikalny, wysokie temperatury przez cały rok. Obfite opady deszczu.

Wysokość n.p.m. : 2000 metrów

Charakterystyczne warunki upraw: uprawy tarasowe zgodnie z ukształtowaniem rzeźby terenu dla zabezpieczenia przed erozją.

Zbiór : picking

Metoda oczyszczania : metoda mokra

Pochodzenie : Z Martyniki. Wprowadzona w 1725 roku przez Sir Nicholas Lawes.

Stosunki handlowe z Malongo : BlueMountain z Jamajki to najdroższa i najbardziej ceniona kawa na świecie. Jej produkcja jest bardzo mała : wynosi 170 ton w porównaniu z produkcją światową przewyższającą 6 milionów ton ! Anglia, Stany Zjednoczone i przede wszystkim Japonia konkurują między sobą, aby pozyskać produkcję. W tym wyścigu Malongo, który jest największym importerem Blue Mountain w Europie, uzyskał wyłączność w skali światowej dla nadzwyczajnej plantacji LANGFORD położonej w samym sercu obszaru produkcyjnego kawy o zastrzeżonej nazwie Coffe Board. Jest to wielki sukces i gwarancja stałej jakości.    

Zawartość kofeiny : 1,24%

Bukiet : V V V V V

Goryczka : V V V V V

Kwaskowatość: V V V V V

Finisz w jednostkach caudalie : V V V V V

Ocena : Wyjątkowa kawa, uznawana za najlepszą na świecie. Bardzo bogata smakowo, idealnie zrównoważona, której wspomnienie długo pozostaje na podniebieniu.  

Zalecana do :  z uwagi na idealną równowagę może być zalecana do wszystkich rodzajów deserów. Wspaniale pasuje do deserów o subtelnym i delikatnym smaku.