kawa warszawa
Warto wiedzieć » Słowniczek
PalenieOperacja polegająca na paleniu zielonych ziaren w celu wydobycia aromatycznego bukietu. Warto wiedzieć, że jedynie trwające 20 minut palenie tradycyjne umożliwia uzyskanie maksymalnego efektu (do 800 aromatów). Kawy Malongo są zawsze palone metodą tradycyjną.
Espresso
Sposób parzenia kawy polegający na przepuszczeniu gorącej wody pod ciśnieniem przez 7-gramową porcję drobno zmielonej kawy.
Kawa filtrowana
Sposób parzenia kawy polegający na przelewaniu gorącej wody (która nie może być w stanie wrzenia) przez filtr zawierający zmieloną kawę.